Cuando llega el fin de semana, siempre me inspiro y busco postres originales a los que poder añadir un matiz propio. Como podréis comprobar existen muchas recetas de pudin, es lógico a quién no le va sobrando pan, que lo único que hace es ponerse duro, lo podemos picar para rebozados o para la receta que os propongo.
INGREDIENTES:
200gr. de pan duro
4 huevos
La ralladura de una naranja
Una manzana
Un puñado de nueces
¾ de litro de leche
100gr. de azúcar
Un palito canela
Caramelo líquido
PREPARACION
Ponemos a hervir la leche con la canela y la ralladura de naranja. En un bol desmenuzamos el pan, luego vamos incorporando la leche a la que le hemos quitado la canela, lo vamos mezclando hasta que nos quede una pasta homogénea.
Por otro lado pelamos y cortamos en láminas una manzana, la añadimos a la mezcla junto con un puñado de nueces troceadas y los huevos, lo removemos para que quede bien mezclado añadiendo 100gr. de azúcar.
A continuación precalentamos el horno a 180º , untamos un molde con caramelo líquido y lo cocemos al baño maría durante 45 minutos.
Como ya sabéis me gusta finalizar las recetas con un buen vino para maridar, y en este caso os recomiendo una copita de mistela CLOT DÉNCIS .
Espero que os guste.
A continuación precalentamos el horno a 180º , untamos un molde con caramelo líquido y lo cocemos al baño maría durante 45 minutos.
Como ya sabéis me gusta finalizar las recetas con un buen vino para maridar, y en este caso os recomiendo una copita de mistela CLOT DÉNCIS .
Espero que os guste.
Tiene una pinta exquisita, gracias por la receta, un saludo!
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